У кафе, де немає персоналу, можуть тепер поласувати фіни

Після появи у Данії першого супермаркету, який працює без персоналу, схожий заклад відкрився у Фінляндії. Щоправда, тут можна не тільки придбати продукти, але й тут же їх з’їсти.

Таке кафе, яке повністю працює на самообслуговуванні, почало працювати в Гельсінкі, пише «Закон і Бізнес».

Зрозуміло, що каву або чай готує автомат. А тістечка та інша випічка зберігаються в «розумних» холодильниках, які відкриваються лише при сплаті банківською карткою. Коли клієнт прикладає до датчика карту, з неї списується певна сума, після чого дверцята відчиняються.

Далі «розумний» холодильник автоматично зчитує, які товари бере з полиці покупець — для цього на кожну упаковку нанесено код. Решта повертається так само, на карту.

Навіть теоретичної можливості не заплатити за булочку та з’їсти її прямо на місці, немає. Проте у кафе стоять камери спостереження. З їхньою допомогою власник доглядає за чистотою і тим, чи достатньо десертів залишилося у холодильниках. Якщо полиці швидко порожніють або на підлозі бруд, то до кафе вирушає працівник. Поки що справжній, а не робот.

За перші місяці роботи не було випадків вандалізму чи зловживань, хоча кафе відкрито цілодобово 4 дні на тиждень. А концепцію самообслуговування власники обрали вимушено: не мали часу стояти за стійкою через основну роботу, а наймати персонал не дозволяв дохід.

Закон і Бізнес