Где туристов впечатлят не только достопримечательности, но и местная кухня — рейтинг

Для многих туристов еда во время поездки давно стала не просто приятным дополнением к музеям, архитектуре и прогулкам. Зачастую именно местная кухня помогает решить, куда отправиться в отпуск.

Чтобы сориентировать путешественников, издание Time Out составило рейтинг лучших гастрономических городов мира в 2026 году, пишет «Закон и Бизнес».

Авторы опирались на опрос более 24 тысяч жителей разных стран, а также на мнения шеф-поваров, ресторанных критиков и экспертов гастрономической сферы. Оценивалось качество еды, доступность заведений и те форматы, которые сами жители считают сильной стороной своего города. В итоговый список включили только один город от каждой страны.

Лучшим городом мира по этим показателям стала столица Перу Лима. Местные жители оценили качество еды в городе на 80%, а доступность — на 85%, что делает его самым дешевым местом для обеда вне дома.

Далее идет Бангкок, в частности благодаря возрождению «уличной» еды и новым подходам к тайской высокой кухне. Примечательно, что тайцы и эксперты Time Out разошлись в оценках: 81% жителей отметили свой город за качество и разнообразие еды, а составители рейтинга 80% голосов признали Бангкок лучшим в мире.

В тройке фаворитов — Мехико, где сочетаются влияние средиземноморской, азиатской и французской кухни. Мексиканская столица получила чуть более низкие оценки, чем Лима, от своих жителей, а по мнению экспертов Time Out занимает второе место.

Лучший результат среди городов Евросоюза получила Барселона, попав на 5-е место в мировом рейтинге. Местная кухня формировалась под влиянием гастрономических традиций Средиземноморья и римского наследия. В Time Out также отмечают, что Барселону часто связывают с развитием современной ресторанной культуры Испании.

В первую двадцатку вошли и другие города Евросоюза. Афины оказались на девятой строчке: многие здешние рестораны сейчас по-новому работают с традиционной кухней — от старых таверн до современных гастрономических заведений.

Лиссабон занял десятое место — участники исследования высоко оценили его кофейни, булочные и доступную современную гастрономию. Неаполь оказался на 14-й строчке — участники рейтинга особенно выделили городские кафе, пекарни и десертные места.

На 18-й позиции оказался Марсель, получив хорошие оценки за качество еды и доступность заведений. Местные жители особенно выделили уличную еду, блюда навынос и простые места для повседневных обедов и ужинов.

Копенгаген занял 19-ую строчку. Датская столица известна высокой кухней, но жители особенно высоко оценили городские кафе.

ТОП-20 лучших гастрономических городов мира

1. Лима (Перу).

2. Бангкок (Таиланд).

3. Мехико (Мексика).

4. Лондон (Великобритания).

5. Барселона (Испания).

6. Хошимин (Вьетнам).

7. Мельбурн (Австралия).

8. Пекин (Китай).

9. Афины (Греция).

10. Лиссабон (Португалия).

11. Кейптаун (ЮАР).

12. Осака (Япония).

13. Бангалор (Индия).

14. Неаполь (Италия).

15. Нью-Йорк (США).

16. Гонконг (Китай).

17. Буэнос-Айрес (Аргентина).

18. Марсель (Франция).

19. Копенгаген (Дания).

20. Медельин (Колумбия).

Закон і Бізнес