Где можно перекусить самым лучшим стритфудом — рейтинг

Некоторые страны и города давно прославились своей уличной едой, привлекая гурманов, жаждущих попробовать самые разные закуски. Новое исследование выявило лучший город мира, что в какой-то степени стало неожиданным.

Рейтинг в исследовании, проведенном компанией Radical Storage, возглавила столица Франции — Париж, пишет «Закон и Бизнес».

Исследователи изучили почти 6,9 тыс. точек уличной еды в 100 самых посещаемых городах мира. К категории стритфуда относились уличные палатки и фудтраки, а также рестораны с местами для посадки, которые подают классические блюда уличной кухни.

Наибольшее вес в итоговой оценке имела плотность точек (30%), за ней следовала доля бюджетных заведений (20%). Количество заведений с рейтингом от 4-х звезд, средний рейтинг, разнообразие кухонь, наличие вегетарианских и веганских вариантов, а также безглютеновых блюд оценивались с весом по 10%.

Париж в этом рейтинге получил 7,2 балла из 10, при этом 69,1% из 401 заведений получили рейтинг четыре звезды и выше. Здесь также зафиксирована плотность 3,82 точки уличной еды на квадратный километр.

Следом в списке — два греческих направления: Афины и Салоники. Афины получили 6,9 балла из 10 благодаря количеству представленных кухонь (29) и плотности точек стритфуда — 4,21 на 1 км². Салоники, в свою очередь, набрали 6,1 балла: 77,1% точек стритфуда здесь относятся к бюджетному сегменту.

Родос в Греции возглавил список по уровню оценок стритфуда: 82% заведений там оценены в 4 звезды и выше, тогда как Лондон оказался лучшим по разнообразию с блюдами из 39 различных типов кухонь.

10 лучших городов мира для уличной еды

1. Париж, Франция.

2. Афины, Греция.

3. Салоники, Греция.

4. Барселона, Испания.

5. Лондон, Великобритания.

6. Родос, Греция.

7. Рим, Италия.

8. Ханой, Вьетнам.

9. Будапешт, Венгрия.

10. Амстердам, Нидерланды.

Закон і Бізнес