Как чай и кофе влияют на сохранение умственных способностей — исследование

При ряде заболеваний врачи настойчиво советуют отказаться, например, от кофе. Но согласно новому исследованию, умеренное ежедневное потребление кофеина может быть даже полезным.

Результаты исследования, опубликованные в журнале JAMA, показали, что тем самым можно снизить риск развития деменции до 18%, пишет «Закон и Бизнес».

Так, по мнению исследователей, умеренное потребление кофеина — две—три чашки кофе с кофеином или одна—две чашки чая в день — может замедлять когнитивное снижение и помогать сохранять умственные способности.

«Ища возможные способы профилактики деменции, мы предположили, что столь распространенный напиток, как кофе, может оказаться перспективным пищевым вмешательством», — рассказал научный сотрудник департамента медицины сети Mass General Brigham, доцент Гарвардской медицинской школы Дэниел Ван.

Отмечается, что наибольший эффект наблюдался у участников, которые потребляли кофеин в умеренных количествах. Однако более высокое потребление кофеина не приводило к отрицательным последствиям и, по‑видимому, обеспечивало сходный нейропротективный эффект, как и умеренное.

В кофе и чае содержатся биологически активные вещества, такие как полифенолы и кофеин, которые могут выполнять роль нейропротективных факторов, снижая воспаление и повреждение клеток и поддерживая когнитивное здоровье.

В исследование включили более 130 тыс. человек, которым проводили оценку рациона, риска деменции и когнитивных функций. За участниками наблюдали до 43 лет, что позволило проследить, как употребление кофе с кофеином, чая и кофе без кофеина влияет на риск деменции и состояние когнитивного здоровья со временем.

За время наблюдения деменция развилась у 11033 участников.

И у мужчин, и у женщин, употреблявших напитки с кофеином, риск деменции был на 18% ниже по сравнению с теми, кто пил мало или совсем не пил кофеинсодержащие напитки.

Любители кофе также реже сообщали о симптомах субъективного когнитивного снижения — собственных ощущениях ухудшения памяти или спутанности мыслей: 7,8 против 9,5 %.

Ранее исследования связывали кофеин с повышением чувствительности к инсулину и улучшением функции сосудов, что может частично объяснять его защитное действие в отношении когнитивного снижения.

Однако, авторы подчеркивают, что результаты не позволяют установить прямую причинно‑следственную связь. В работе также не учитывались различия между видами чая и кофе и способами их потребления — степенью обжарки, страной происхождения зерен или методами заваривания.

Ученые отмечают, что, хотя результаты обнадеживают, важно помнить: эффект невелик, и существует множество других способов сохранить когнитивные функции с возрастом. «Наше исследование показывает, что употребление кофе или чая с кофеином может быть одной из деталей этой мозаики», — отметил Д.Ван.

Закон і Бізнес