Кава проти жиру: фінські вчені знайшли зв’язок між стрункою фігурою та напоями

Мабуть, немає жодної країни у світі, де не пили б кави, якщо дозволяє здоров’я та вірування. В одних більше, в інших менше. Тому вчені намагаються з’ясувати, як цей напій впливає на загальний стан.

Як показало дослідження, опубліковане в журналі European Journal of Nutrition вченими з фінського Університету Оулу, тим, хто випиває 5 і більше чашок кави на день, легше не набирати вагу, пише «Закон і Бізнес».

У дослідженні взяли участь понад 2000 осіб. Спочатку вони відповіли на запитання про своє здоров’я та захворювання, ліки, харчування, фізичну активність і спосіб життя — зокрема про те, скільки кави вони випивають щодня.

Потім протягом двох місяців учасники дослідження двічі на тиждень здавали аналізи та знову відповідали на ті самі питання.

У людей, які випивають від 5 чашок кави на день, маса скелетних м’язів у середньому становила 32,5 кг, тоді як у тих, хто п’є мало кави або не п’є її зовсім — близько 30 кг.

Йдеться насамперед про так званий вісцеральний жир, який накопичується в черевній порожнині навколо життєво важливих органів — печінки, шлунка та кишечника. Надлишок такого жиру негативно впливає на стан здоров’я, наприклад, підвищує ризик серцево-судинних захворювань і стає причиною запальних захворювань шкіри.

Як же кава допомагає нарощувати м’язи та позбавлятися зайвого жиру? Виявилося, що вона прискорює обмін речовин та протистоїть гормональним змінам. Завдяки цьому кавоманам легше зберегти струнку фігуру, ніж шанувальникам чаю чи соків.

Вчені мають намір продовжити дослідження. Не виключено, що вдасться встановити й інші плюси любові до кави.

Фінляндія вважається одним із найбільших споживачів кави на людину: у середньому фін випиває майже чотири чашки на день.

Закон і Бізнес