Кофе против жира: финские ученые нашли связь между стройной фигурой и напитками

Пожалуй, нет ни одной страны в мире, где не пили бы кофе, если позволяет здоровье и верование. В одних больше, в других меньше. Поэтому ученые и пытаются выяснить, как этот напиток влияет на общее состояние.

Как показало исследование, опубликованное в журнале European Journal of Nutrition учеными из финского Университета Оулу, тем, кто выпивает 5 и больше чашек кофе в день, легче не набирать вес, пишет «Закон и Бизнес».

В исследовании приняли участие более 2000 человек. Сначала они ответили на вопросы о своем здоровье и заболеваниях, принимаемых лекарствах, питании, физической активности и образе жизни — в том числе о том, сколько кофе они выпивают каждый день.

Затем на протяжении двух месяцев участники исследования дважды в неделю сдавали анализы и снова отвечали на те же вопросы.

У людей, выпивающих от 5 чашек кофе в день, масса скелетных мышц в среднем составляла 32,5 кг, тогда как у тех, кто пьет мало кофе или не пьет его совсем — около 30 кг.

Речь идет в первую очередь о так называемом висцеральном жире, который накапливается в брюшной полости вокруг жизненно важных органов — печени, желудка и кишечника. Избыток такого жира отрицательно влияет на состояние здоровья, например, повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний и даже становится причиной воспалительных заболеваний кожи. 

Как же кофе помогает наращивать мышцы и избавляться от лишнего жира? Оказалось, что он ускоряет обмен веществ и противостоит гормональным изменениям. Благодаря этому кофеманам легче сохранить стройную фигуру, чем любителям чая или соков.

Ученые намерены продолжить исследования. Не исключено, что удастся установить, есть ли и другие плюсы любви к кофе.

Финляндия считается одним из крупнейших потребителей кофе на человека: в среднем финн выпивает почти четыре чашки в день.

Закон і Бізнес