Лобстерів захистять від нестерпних страждань у Британії
Лобстерів варять, запікають, додають у салати, супи та пасту, використовуючи м’ясо із хвоста, клешнів, а також печінку та ікру.
В Англії мають намір заборонити варіння живих омарів, лобстерів та інших ракоподібних. Такий спосіб приготування вважали «неприйнятним методом умертвіння».
Це рішення ухвалено в рамках урядової стратегії щодо покращення благополуччя тварин, пише «Закон і Бізнес».
Рішення засноване на законі 2022 року, який визнає, що такі безхребетні, як омари, краби та восьминоги, здатні зазнавати болю та страждань, уточнює The Guardian.
«Коли живих, які перебувають у свідомості тварин поміщають у киплячу воду, вони кілька хвилин зазнають нестерпного болю. Це тортури, яких можна повністю уникнути», — пояснив виданню виконавчий директор благодійної організації Crustacean Compassion Бен Стерджен.
Рекомендації щодо дозволених методів будуть опубліковані пізніше. В якості гуманної альтернативи пропонується попереднє оглушення за допомогою спеціального електричного пістолета або охолодження на льоду.
Раніше заборона на варіння живих ракоподібних була запроваджена у Швейцарії, Норвегії та Новій Зеландії.