Ціна на оливкову олію можуть впасти наполовину — прогноз
Оливкова олія, ціни на яку злетіли на початку року, може так само швидко подешевшати.
Один із найскладніших періодів для виробників оливкової олії добігає кінця, і в найближчі місяці ціни на неї чекає значне зниження.
Такі оцінки дає найбільший у світі виробник оливкової олії — іспанська компанія Deoleo, пише «Закон і Бізнес» із посиланням на Euronews.
У січні цього року ціни в ЄС на оливкову олію зросли на 50% порівняно з аналогічним періодом минулого року, а у Великій Британії — на 150% порівняно з кінцем 2021 року.
В Іспанії, де виробляється майже половина світового обсягу оливкової олії, урожаї два роки поспіль страждали від посухи, що призвело до зростання цін у всьому світі. Також на рекордне зростання цін вплинули високі відсоткові ставки та інфляція у ланцюжку створення вартості.
Компанія Deoleo очікує, що в сезоні 2024—2025 років урожай буде набагато кращим. «Прогноз на найближчі місяці позитивний, оскільки очікується, що ринок почне стабілізуватися і нормальна ситуація поступово відновлюватиметься в міру збирання нового врожаю та збільшення пропозиції», — зазначають у компанії.
У той же час, наголошується, що криза ще не зовсім закінчилася, оскільки ціни на деякі види високоякісної оливкової олії, наприклад Extra Virgin, все ще залишаються високими.
За оцінками компанії, ціни впадуть до половини від рекордного рівня, що спостерігався на початку року. Очікується, що зниження цін розпочнеться у листопаді, грудні та січні, за умови, що погодні умови та врожай залишаться стабільними у найближчі тижні.
Тим часом в інших країнах Середземномор’я прогнози неоднозначні. Греція бореться із тривалою посухою, що руйнує надії на урожай. У той же час Туреччина, яка минулого року стала другим за величиною виробником оливкової олії у світі, прогнозує рекордний урожай — 475 тис. тонн.