Важные правила на лето от врача-инфекциониста
.
В летний период из-за высоких температур значительно возрастает риск возникновения острых кишечных инфекций, сальмонеллеза, ботулизма и пищевых отравлений.
Об этом сообщает «Закон и Бизнес» со ссылкой на КГГА.
Одними из основных факторов риска остаются нарушения правил хранения пищевых продуктов, несоблюдение личной гигиены и некачественной питьевой воды. Об этом напоминают в Департаменте здравоохранения КГГА.
По словам заведующей инфекционным отделением Свято-Михайловской клинической больницы г. Киева Татьяны Гайнутдиновой, летняя жара создает благоприятные условия для быстрого размножения бактерий в продуктах питания и воде. Именно в этот период традиционно наблюдается сезонный рост количества острых кишечных инфекций. В большинстве случаев их можно предотвратить, если соблюдать простые правила профилактики.
Особое внимание необходимо уделять качеству пищевых продуктов. Врач рекомендует:
покупать продукты только в заведениях официальной торговли;
проверять сроки годности;
не употреблять блюда, длительно находившиеся без холодильника;
тщательно мыть овощи, фрукты и ягоды перед употреблением.
«Самым простым, впрочем, очень эффективным способом профилактики кишечных инфекций остается мытье рук. Это необходимо делать перед приготовлением и едой, после посещения туалета, возвращения с улицы и после контакта с сырыми продуктами», – отметила Татьяна Гайнутдинова.
Также специалист отметила, что следует быть особенно внимательными к качеству питьевой воды, если она поступает из нецентрализованных источников водоснабжения.
«Вода из индивидуальных колодцев не всегда безопасна. Она может быть загрязнена бактериями, вирусами, паразитами или химическими веществами, которые невозможно определить по внешнему виду, запаху или вкусу. Именно поэтому владельцам колодцев рекомендуется ежегодно проводить лабораторное исследование качества воды, своевременно производить очистку, ремонт и дезинфекцию сооружения», – пояснила врач.
Она также подчеркнула, что очень важно проверять качество воды после сильных дождей, подтоплений или проведения ремонтных работ вблизи источников водоснабжения.
Питьевая вода из централизованных систем водоснабжения находится под постоянным лабораторным контролем в соответствии с действующими санитарными требованиями. Впрочем, в случае возникновения аварийных ситуаций или официальных сообщений об ухудшении качества воды, ее рекомендуют обязательно кипятить перед потреблением.
Т.Гайнутдинова подчеркнула, что в случае появления симптомов острой кишечной инфекции – тошноты, рвоты, диареи, боли в животе, повышения температуры тела или признаков обезвоживания – необходимо как можно скорее обратиться к семейному врачу. Если состояние человека стремительно ухудшается, следует немедленно вызвать экстренную медицинскую помощь по номеру 103. Особенно внимательными должны быть семьи, в которых есть маленькие дети, люди постарше и пациенты с хроническими заболеваниями. Именно эти категории тяжелее всего переносят кишечные инфекции и быстрее теряют жидкость при обезвоживании.
Врач призвала жителей Киева ответственно относиться к профилактике инфекционных заболеваний, соблюдать правила личной гигиены, безопасное питание и контролировать качество питьевой воды.