Клиентам перестанут давать порционные сливки, масло и кетчуп в ЕС
Если сахар и сливки еще можно подать без ограничений, то с маслом возникнут проблемы, и не только гигиенические.
Пакетики с сахаром, порционные сливки и масло стали обычной практикой как для клиентов, так и рестораторов. Но вес их содержимого сравним с весом упаковки, что увеличивает отходы.
Поэтому с 2030 года из кафе, ресторанов и отелей всех стран Евросоюза исчезнут порционные упаковки кетчупа, масла и сливок, пишет «Закон и Бизнес».
Такие упаковки состоят из разных типов пластика, поэтому их практически невозможно переработать: каждому из них требуется своя «рецептура» для переработки. После однократного использования порционные пакетики попадают в смешанные отходы.
Запрет затронет не все сферы. Пока индивидуальные упаковки оставят для еды и кофе, купленных навынос. Исключение сделано и для больниц и домов престарелых — там порционные сахар, сливки и кетчуп нужны по гигиеническим соображениям.
В 2019 году в ЕС приняли новую директиву новую директиву по борьбе с пластиком, которая затрагивает 70% видов пластика, попадающего в европейские моря и мировой океан. Под запрет попали одноразовые столовые приборы, тарелки, стаканы, трубочки для коктейлей, гигиенические палочки, пластиковые палочки для воздушных шаров, палочки для размешивания кофе, а также 3 вида одноразовых пластиковых контейнеров для еды из неперерабатываемого пластика.
Некоторые страны ЕС уже несколько лет назад запретили продажу многих этих пластиковых предметов — например, Германия, Чехия, Греция и Испания.
Согласно стратегии ЕС по защите окружающей среды от пластика, к 2030 году больше половины пластика в Евросоюзе должно перерабатываться, а весь упаковочный пластик либо будет легко перерабатываемым, либо неоднократно используемым.