В кафе, где нет персонала, могут теперь подкрепиться финны
Пака что, по словам владельцев, максимум, что украли посетители, — несколько вилок.
После появления в Дании первого супермаркета, работающего без персонала, похожее заведение открылось в Финляндии. Правда здесь можно не только купить продукты, но и тут же их съесть.
Такое кафе, которое полностью работает на самообслуживании, начало работать в Хельсинки, пишет «Закон и Бизнес».
Понятно, что кофе или чай готовит автомат. А пирожные и другая выпечка хранятся в «умных» холодильниках, которые открываются только при оплате банковской картой. Когда клиент прикладывает к датчику карту, с нее списывается небольшая сумма, после чего дверца открывается.
Далее «умный» холодильник автоматически считывает, какие товары берет с полки покупатель — для этого на каждую упаковку нанесен код. Сдача возвращается так же, на карту.
Даже теоретической возможности не заплатить за булочку и съесть ее прямо на месте, нет. Тем не менее в кафе стоят камеры наблюдения. С их помощью ведется наблюдение за чистотой и тем, достаточно ли десертов осталось в холодильниках. Если полки быстро пустеют или на полу грязь, то в кафе отправляется работник. Пока что — настоящий, а не робот.
Сейчас кафе работает круглосуточно четыре дня в неделю. А концепция самообслуживания была выбрана вынужденно: у владельцев не было времени стоять за стойкой из-за основной работы, а нанимать персонал им не позволял доход.