За здоровий фастфуд

В іспанській Валенсії відкрився дитячий табір, в якому учитимуть основ правильного харчування. Тут з дітьми займатимуться кухарі, дієтологи і підприємці.

Діти дізнаються основи збалансованої дієти, навчаться готувати і зможуть запропонувати свій бізнес-проект у сфері гастрономії. Серед тем занять є, наприклад, «Здоровий фастфуд» і «Раціональне використання залишків їжі».

Засновники табору впевнені, що ці знання допоможуть дітям не тільки перейти на здоровіше харчування, але і познайомитися з кулінарією в професійному плані. Табір відкрили спільно влада Валенсії й освітній центр дитячого підприємництва.

Згідно з проведеним минулого року дослідженням до 2030 року близько 70% іспанців, переважно чоловіків, потерпатимуть від зайвої ваги, якщо не змінять своїх харчових звичок. Адже за останні 10 років іспанців із зайвою вагою стало більше на 14% — наразі їх 25 млн, а до 2030 году буде 27 млн.

Влада Валенсії прагне вплинути на раціон молоді. Наприклад, з 2017 року в автоматах шкіл заборонили продавати тістечка та інші солодощі, енергетична цінність яких перевищує 200 кілокалорій.