Закон і Бізнес


Попит на макарони


№12 (1414) 30.03—05.04.2019
1416

Італійські страви частіше за продукти інших країн світу опиняються в сотні найпопулярніших. Причому це в основному макарони, але під різними соусами.


Експерти інтернет-порталу Taste Atlas склали рейтинг 100 найпопулярніших страв світу, виходячи з кількості згадок в Інтернеті й результатів опитування шеф-поварів з різних країн.

До списку потрапили 13 італійських страв, з них 8 — це різні види макаронів: паста болоньєзе, що опинилася на 4-му місці, а також спагеті карбонара, паста аматричана, спагеті із сиром і чорним перцем та спагеті із часником і оливковою олією. Крім пасти, до рейтингу ввійшли ризото і неаполітанська піца, традиції приготування якої в 2017 році включені до списку всесвітньої нематеріальної спадщини ЮНЕСКО.