На шведський стіл не запросять?

Система «все включено» залишиться тільки в дорогих готелях Болгарії

Влада республіки планує на законодавчому рівні заборонити готелям, клас яких нижчий ніж 4 зірки, пропонувати туристам систему all inclusive.

Болгарське агентство з безпеки продуктів харчування запропонувало Міністерству економіки і туризму залишити цю популярну, зокрема в українців, систему тільки в чотири- і п’ятизіркових готелях.

Причиною, через яку чиновники виступили з такою пропозицією, стали численні порушення в готелях нижчої цінової категорії, пише портал NewsBG.ru з посиланням на директора агентства з безпеки продуктів харчування Йордана Войнова.

Як приклад порушення Й.Войнов навів випадок, коли в готелі місткістю 1000 чоловік ресторан розрахований тільки на 30. «Тризіркові готелі й нижче повинні мати можливість нагодувати близько 60% гостей. Якщо, наприклад, місткість готелю 100 чоловік, то місць у ресторані повинно бути мінімум на 60 чоловік», — відзначає експерт.

Зазначимо, що влітку минулого року понад 300 готелів було оштрафовано через те, що якість продуктів харчування не відповідала нормі.

Масове поширення системи all inclusive привело до того, що у 2011-му в Болгарії був змушений закритися кожен п’ятий ресторан.

Утім, болгари не єдині, хто вирішив зробити замах на «все включено». У 2011 році в Туреччині почали поступово відмовлятися від цієї системи сервісу для туристів. По-перше: власники кафе й ресторанів, розташованих на територіях готелів, незадоволені тим, що постійно втрачають своїх клієнтів. Самі ж власники готелів уважають, що їхні витрати на шведський стіл і випивку стали значно перевищувати доходи. Крім того, Туреччина хоче позбутися «недорогих» курортів, на яких відпочивають туристи зі скромним достатком.

Так, готель Rixos Premium у Бодрумі першим у травні минулого року, відмовився від системи «все включено». Що стосується турецьких готелів рівня 3-х і 4-х зірок, то вони навряд чи відмовляться від шведського столу, оскільки їм це абсолютно не вигідно.