Чим рідше споживати м’ясо, тим менше буде забруднюватися атмосфера. Тому всі школи у Франції зобов’язані пропонувати учням вегетаріанське меню.
Згідно з новим законом з 2023 року раціон без м’ясних продуктів слід пропонувати не рідше одного разу на тиждень. На думку законодавця, це знизить викиди парникових газів у атмосферу.
Крім того, з 2024 року і шкільні їдальні, і заклади громадського харчування в державних установах повинні стежити за тим, щоб не менше 60% рибних і м’ясних страв надходили з господарств, які ведуть «стале» сільське господарство, що дозволяє помітно знизити викиди оксиду азоту.
Щоб сервісні служби, які готують для шкіл, легше перейшли на нове харчування, для них повинні організувати кулінарні курси з вегетаріанського харчування.
Коментарі
До статті поки що не залишили жодного коментаря. Напишіть свій — і будьте першим!