Жестокий деликатес

Датские социалисты призвали Европарламент запретить производство и продажу фуа-гра на территории ЕС из-за жестокого обращения с животными, без которого приготовление этого деликатеса невозможно.

Фуа-гра – это один из кулинарных специалитетов Франции. Он готовится из печени специально откормленных гусей или уток. Животных перекармливают, в результате чего у них развивается синдром жирной печени (из-за жировых отложений печень птицы увеличивается в 6—10 раз).

В самой Дании производство фуа-гра запрещено, как и во многих странах ЕС. Так, в прошлом году стало известно, что с 2023 года во Фландрии будет закрыто производство этого продукта. Но по правилам общего рынка в ЕС Дания не может запретить импорт французского деликатеса.

Сейчас датские парламентарии собирают поддержку среди представителей других стран, чтобы подготовить общеевропейский законопроект, который учитывал бы интересы всех заинтересованных сторон, в том числе производителей.