Едой не разбрасываются

К 2020 году страны-члены ЕС должны наладить систему национального мониторинга пищевых отходов. Такое предписание содержит новый подзаконный акт, принятый Еврокомиссией.

Это решение должно помочь борьбе с пищевыми отходами. В прошлом году Евросоюз постановил сократить их объем вдвое к 2030 году.

В новых правилах прописано, что именно относится к пищевым отходам на каждом этапе «жизни» еды – от сельскохозяйственных производств до магазинов и ресторанов, а также кухонь европейцев. По данным авторов подзаконного акта, сейчас в ЕС ежегодно 20% еды отправляется в мусорный бак.

В разных странах ЕС пищевые отходы уже целенаправленно сокращают. Например, в Финляндии работает специальное приложение, позволяющее приобрести оставшуюся в ресторанах еду, которая противном случае попала бы в помойку. В венгерских школах учат не выбрасывать еду. А во Франции с 2015 года супермаркеты отдают непроданные продукты на переработку в удобрения и корма для животных.