Закон і Бізнес


Спрос на макароны


№12 (1414) 30.03—05.04.2019
3933

Итальянские блюда чаще продуктов других стран мира встречаются в сотне самых популярных. Причем это в основном макароны, но под разными соусами.


Эксперты интернет-портала Taste Atlas портала составили рейтинг 100 самых популярных блюд мира, основываясь на количестве упоминаний в интернете и результатах опроса шеф-поваров из разных стран.

В список попали 13 итальянских блюд, из них 8 — это разные виды макарон: в том числе оказавшаяся на 4-м месте паста болоньезе, а также спагетти алла карбонара, паста аматричана, спагетти с сыром и черным перцем и спагетти с чесноком и оливковым маслом. Помимо пасты в рейтинг вошли ризотто и неаполитанская пицца, традиции приготовления которой с 2017 года включены в список всемирного нематериального наследия ЮНЕСКО.

В топ-5 помимо пасты болоньезе попали японские суши и сашими, вьетнамский суп фо и американские макароны с сыром.