Почему шоколад непременно будет дорожать, возможно, даже сильно

Если вы любите шоколад, то настройтесь на то, что он сильно подорожает — повсюду в мире и, видимо, на довольно длительный срок. Это — неизбежно. Каковы же причины?

Как сообщило Destatis, оптовые цены на импортируемые в Германию какао-бобы, важнейшее сырье для изготовления шоколада, в феврале, по сравнению с тем же месяцем 2023 года, более чем удвоились, увеличившись на 108,7%. А если сравнивать с январем 2024, то какао-бобы всего за месяц подорожали на 20,7%, пишет DW.

В своем сообщении Destatis объясняет рост импортных цен на какао-бобы «неурожаями, вызванными погодными условиями, а также растущим спросом». От непогоды больше всего пострадали два главных производителя на планете — Кот-д'Ивуар и Гана. Вместе с двумя другими странами Западной Африки — Камеруном и Нигерией — они обеспечивают 2/3 мирового урожая этой культуры. Однако Гана, к примеру, исходит из того, что соберет в этом году на 40% меньше, чем планировалось.

По мнению Всемирного фонда дикой природы, в некоторых регионах, особенно там, где преобладают монокультуры, выращивание какао-бобов сохранится только при условии, что будут своевременно приняты меры адаптации сельского хозяйства к меняющемуся климату. Это потребует значительных инвестиций,.

В то же время, свыше 90% мирового производства какао-бобов обеспечивают мелкие фермерские хозяйства. У них зачастую нет средств даже на удобрения, не говоря уже о систематическом обновлении плантаций. Так, на северо-западе Кот-д'Ивуар новые шоколадные деревья, которые дают более высокий урожай и лучше справляются с непогодой и болезнями, высаживались в последний раз 25 лет назад, указывает еженедельник Wirtschaftswoche.

Пока африканские фермеры от нынешнего взлета мировых цен на свою продукцию практически никак не выиграли, поскольку вынуждены продавать свой урожай государству по заранее установленным ставкам, а уже оно занимается экспортом какао-бобов. Но в начале апреля правительство Ганы объявило, что собирается примерно на 50% повысить закупочные цены, чтобы остановить растущие объемы нелегальных продаж перекупщикам и контрабандный вывоз продукции из страны, сообщило агентство Reuters.   

Так что, Wirtschaftswoche рекомендует любителям шоколада настроиться на дальнейший рост цен. Несмотря на некоторое улучшение погодных условий в Западной Африке, фьючерсные контракты на поставку какао-бобов в сентябре этого года стоили в конце марта на бирже примерно на 60% дороже, чем в феврале, отмечает еженедельник.

DW