Древняя харчевня

Необходимость быстро поесть — не тренд современности. Харчевни существовали и ранее: на торговых путях и в городах. Одна из них снова откроется в Помпеях — спустя 2000 лет.

Впрочем, термополий (от слов «теплый» и «быстро») не будет обслуживать клиентов, как два тысячелетия назад. Современным посетителям лишь дадут возможность полюбоваться на интерьер древней харчевни, который был погребен под многометровым слоем пепла после извержения Везувия в 79 году н.э., пишет Би-Би-Си.

Эта закусочная была обнаружена еще в 2019 году в ходе археологических раскопок на месте древнего города, которые ведутся много десятилетий.

По словам экспертов, в городе были десятки таких забегаловок, что свидетельствует о распространенной практике продавать еду на вынос в Римской империи. Однако так хорошо сохранившихся ресторанов в Помпеях раньше не находили. Археологи обнаружили практически нетронутый прилавок с отверстиями для сосудов, в которых хранилась горячая пища.

Историки полагают, что в городе было до 150 термополий, которые обслуживали преимущественно тех жителей, у которых дома просто не было кухни и которым требовалось что-то быстро перекусить на ходу. В таких забегаловках вам могли предложить хлеб грубого помола с соленой рыбой, запечённый сыр, чечевицу и пряное вино.