Необходимость быстро поесть — не тренд современности. Харчевни существовали и ранее: на торговых путях и в городах. Одна из них снова откроется в Помпеях — спустя 2000 лет.
Впрочем, термополий (от слов «теплый» и «быстро») не будет обслуживать клиентов, как два тысячелетия назад. Современным посетителям лишь дадут возможность полюбоваться на интерьер древней харчевни, который был погребен под многометровым слоем пепла после извержения Везувия в 79 году н.э., пишет Би-Би-Си.
Эта закусочная была обнаружена еще в 2019 году в ходе археологических раскопок на месте древнего города, которые ведутся много десятилетий.
По словам экспертов, в городе были десятки таких забегаловок, что свидетельствует о распространенной практике продавать еду на вынос в Римской империи. Однако так хорошо сохранившихся ресторанов в Помпеях раньше не находили. Археологи обнаружили практически нетронутый прилавок с отверстиями для сосудов, в которых хранилась горячая пища.
Историки полагают, что в городе было до 150 термополий, которые обслуживали преимущественно тех жителей, у которых дома просто не было кухни и которым требовалось что-то быстро перекусить на ходу. В таких забегаловках вам могли предложить хлеб грубого помола с соленой рыбой, запечённый сыр, чечевицу и пряное вино.
Рисунки на прилавке за два тысячелетия почти не пострадали
Материалы по теме
Пускать в Колизей будут только по паспорту
20.10.2023
Комментарии
К статье не оставили пока что ни одного комментария. Напишите свой — и будете первым!